Otoño, "El Rompido Sunset".

El Rompido Sunset es un cóctel que representa los maravillosos atardeceres de otoño en El Rompido sobre el río Piedras gracias a su cromatismo. La base alcohólica de este cóctel es la ginebra en recuerdo de la ginebra que se producía en Cartaya y llevaba el nombre de río Piedras. Los sabores a naranja, fresa y granada reflejan algunos de los cultivos de la zona.

Está compuesto por:

·         5 cl. de Ginebra.

·         2 cl. de Cointreau.

·         10 cl de zumo de naranja

·         1 cl. de sirope de fresa.

·         2 cl. Granadina.

Vertemos los ingredientes, menos el sirope de fresa y la granadina, en una coctelera y agitamos. Servimos en una copa Paladio o un vaso long drink con abundante hielo triturado. En la base de la copa pondremos el sirope de fresa y una vez vertida la coctelera terminaremos añadiendo la granadina. Lo decoraremos con una rodaja de naranja.