Nueva Umbría es un cóctel que nos traslada a esta playa y al verano
por eso tiene una base de azúcar morena que nos recordará la arena de la playa,
sabores a naranja tan característicos de la zona, una base de ron guiño a los
marineros que allí vivieron, los sabores cálidos de la vainilla y el azúcar
morena, que reflejan el calor estival y un toque de Amarguinha que es un licor
portugués de almendra amarga muy consumido por la zona y nos recuerda otro de
los cultivos de la zona (las almendras suelen ser recogidas en veranos por los
jóvenes para sacarse un dinero).
Esta compuesto por:
·
4 cl. de Ron Añejo.
·
2 cl. de Amarguinha.
·
2 cl. de Cointreau.
·
6 cl. de zumo de naranja.
·
2 cl. de sirope casero de vainilla.
·
2 cucharaditas de azúcar morena.
Vertemos los ingredientes, menos el azúcar, en una coctelera con hielo y agitamos.
Servimos en una copa cóctel helada y espolvoreamos el azúcar morena.
Lo
decoramos con un twist de naranja.
