Lo primero es lo primero, y es agradecer a José Manuel
Blanco la oportunidad que me brindó y la presencia de todos los asistentes.
El pasado jueves 26 de junio tuve el placer de impartir
una master class sobre la evolución
del gin-tonic y como preparar un perfect
serve dependiendo de la ginebra en la vinoteca “De Blanco A Tinto” en
Gibraleón (Huelva).
Durante la clase los asistentes conocieron un poco más de
la historia de la ginebra y del gin-tonic, y como ha evolucionado el servicio
de este cóctel en los últimos años. También degustaron tres gin-tonic muy
diferentes entre ellos y corregimos algunos errores que se cometen en el
servicio de esta bebida.
Descubrieron nuevos botánicos y cítricos con los que
aderezar sus gin-tonic (gracias a Loli Escudero, De “Piano Bar” (Cartaya,
Huelva), por prestarme esa “mano de Buda”)
Para finalizar los asistentes pudieron degustar un
refrescante cóctel con ginebra para el verano, así como un aire de gin-tonic.
