miércoles, 23 de julio de 2014

Dry Martini, un clásico básico.

Unos de los cócteles más nombrados es el Dry Martini pero pocos saben lo seco que es este aperitivo.


Usaremos para preparar este clásico básico sólo un par de alcoholes, una ginebra, a poder ser London Dry, y un vermú extra seco.

Procuraremos hacerlo "removido, no agitado", así que verteremos el vermú extra seco en un vaso mezclador con mucho hielo, removeremos y tiraremos el liquido reservando los hielo empapados en vermú sobre los que echaremos la ginebra y volveremos a remover, después serviremos en una copa cóctel helada.
La decoración será la clásica aceituna, o aceitunas, y si queremos podemos añadirle un poco de piel de limón.

Si no nos queda más remedio lo podemos preparar en coctelera, y como no siguiendo las pautas de la I.B.A.