Primero vamos a ver como prepararía Beefeater 24 su propio gin-tonic, sacando la receta de su propia publicidad.
- Llenar de hielo una copa de balón y remover hasta que el cristal esté bien frío.
- Introducir unas hojas de Perejil fresco (con golpe de mano previo, que potencie su aroma).
- Verter 5 cl. de Beefeater 24.
- Añadir una rodaja de Pomelo Rojo.
- Rellenar con tónica y remover.
Y ahora vamos a ver como lo haría yo.
- Llenar de hielo una copa de balón y remover hasta que el cristal esté bien frío, después decantar para quitar el agua.
- Introducir unas hojas de Perejil fresco (con golpe de mano previo, que potencie su aroma).
- Verter 5 cl. de Beefeater 24.
- Añadir dos twist de Pomelo Rojo, sacando su aroma con un par de pinzas.
- Rellenar con tónica vertiendola con suavidad, sin romper las burbujas, y NO remover, señores de Beefeater NO remover.
Las modificaciones que realizo son fáciles de explicar, son para que no se nos sature de agua y para que la tónica no pierda sus burbujas. Por lo demás me parece perfecto, pero esta es sólo mi opinión.
Si lo preparáis así tendréis un gin-tonic de grato sabor y muy vistoso.