¿Si los gin-tonics están de moda, por qué no darle más
usos a las ginebras premiums? La ginebra ha sido, es y será piedra angular en
el mundo de la coctelería. Muchos de los cócteles clasificados por la I.B.A. como “The Unforgettable” (Inolvidables) están compuestos por ginebra y
algo más, entre ellos el “Angel Face”.
El “Angel Face”
es según la I.B.A. un cóctel ideal
para cualquier hora del día y está compuesto por:
- 3 cl Ginebra
- 3 cl Brandy de Albaricoque
- 3 cl Calvados
Su preparación es muy sencilla, ponemos todos los
ingredientes en una coctelera con hielo,
agitamos y colamos en una copa cóctel.
Para este cóctel recomiendo una ginebra como la Williams Chase Gin que se asocia muy
bien con el sabor del Calvados, si no la conseguimos encontrar nos conformaremos
con cualquiera que tenga un carácter frutal y si no nos queremos complicar la vida, la primera ginebra que
tengamos a mano.